[ad_1]
Согласно Google Trends, чай матча является одним из самых популярных чаев. более 20 миллионов результатов по всему миру Кроме того, разнообразие способов его включения в повседневную жизнь более чем разнообразно и на любой вкус.
От маття латтедаже в качестве основного ингредиента для приготовления кондитерских рецептов, блинчики с матчаи, конечно же, знаменитый ‘далгона маття латте‘ — один из самых популярных в Instagram за последний год — с двойной пеной и льдом, идеальный десерт, чтобы утолить летнюю жару.
Чайная церемония берет свое начало в Японии на протяжении тысячелетий, но в последние десятилетия ежедневное потребление чая матча увеличивается. Чай маття оптимального качества называется «чай церемониального сорта”, удостоверяющее происхождение матча с лучших полей Японии.
Процесс сбора чая маття
Чай маття самого высокого качества производится на полях Удзи, расположенных в Киото. Его значение на японском языке: «порошковый чай” и происходит из лучшего отборного листа зеленого чая. После того, как листья собраны, высушены и подвергнуты паровой бане, их можно измельчить. После часа измельчения листа традиционным способом получается примерно 40 г чая маття.
Процесс посадки и сбора урожая является фундаментальной основой того, почему чай маття содержит свои свойства и преимущества, за 20 дней до сбора урожая плантацию накрывают, чтобы увеличить концентрацию хлорофилла, теанина и кофеина, заставляя его замедлять свой рост. Это момент, когда чай получает аминокислоты, которые придают листу более сладкий вкус.
Именно этот тщательный и осторожный процесс сохраняет полезные свойства и свойства порошкообразного чая. самый разыскиваемый в мире. Различные качества матча классифицируются в зависимости от концентрации свойств и антиоксидантов.
Бренд Matcha & CO, специализирующийся на продуктах, приготовленных из чая матча, продает два вида чая. Церемониальный сорт матча 100% органический; разнообразие собранный осенью сладкий и мягкий вкус, в то время как Матча Премиум с урожай веснойимеет более интенсивный вкус и содержит более высокую концентрацию антиоксидантов.
Польза и свойства чая маття
Чай маття содержит высокая концентрация витаминов A, B2, C, D, E, K, калий, белки, кальций, железо и хлорофилл, компоненты, которые защищают от вредных свободных радикалов, ответственных за старение и ухудшение состояния тканей. Антиоксиданты также ускоряют обмен веществ и контролируют уровень сахара в крови, снижая уровень холестерина.
Такие компоненты, как кофеин и L-теанин, создают идеальный симбиоз для дозирования источника энергии организма, что обеспечивает более высокая энергия продолжительностью до 6 часов и одновременно повышает концентрацию и самочувствие. С одной стороны, кофеин связывается с наиболее устойчивыми молекулами, поступающими в кровь, благодаря чему устраняются побочные эффекты употребления кофеина.
А с другой стороны, союз с L-Theanine порождает состояние спокойствия, в то время как уменьшает тревогу у улучшает настроение. Это также было связано с потерей веса, правда в том, что содержание окислителей жира увеличивает потребление энергии, и это приводит к выделению большего количества тепла тела, следовательно, выполняя эффект регулирования аппетитакоторый помогает в процессах похудеть.
Одним словом, чай маття объединяет все необходимые преимущества и свойства изо дня в день, и лучший способ почувствовать себя лучше начинается с заботы о себе изнутри.